Dia Mundial do Leite será comemorado com doações
No dia 1° de junho é comemorado o Dia Mundial do Leite. Em Goiânia, a data será festejada de forma antecipada para hoje, dia 29, com doações de leite e derivados, em solenidade a ser realizada no Salão Dona Gercina Borges Teixeira, no Palácio das Esmeraldas a pedido do cerimonial do governador Ronaldo Caiado que presidirá o evento.
Como acontece todos os anos desde 2006, a data é comemorada pelo Sindileite e parceiros que fazem as doações para a Organização das Voluntárias de Goiás – OVG e outras entidades filantrópicas. Este ano, além do Sindileite – Sindicato das Industrias de Laticínios no Estado de Goiás, fazem parceria a Associação de Supermercados de Goiás – AGOS, Sindienergias, Federação de Agricultura do Estado, Centroleite e Tetra Pak.
A data foi criada em 2001, pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU, da sigla em inglês), com o objetivo de incentivar o consumo de lácteos à população mundial. A escolha de 1º de junho se deu porque já era o dia que diversos países, a maioria da União Europeia, comemoravam o Dia Nacional do Leite. É também no velho continente em que ocorre a maior parte das celebrações voltadas em grande parte ao incentivo ao consumo pelas crianças.
No Brasil, a data ganha cada vez mais força diante da importância do leite para a economia do país. O leite está entre os seis primeiros produtos mais importantes da agropecuária brasileira, ficando à frente de produtos tradicionais como café beneficiado e arroz. O Agronegócio do Leite e seus derivados desempenham um papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população.
Em Goiás não é diferente: o leite é fonte de alimentação e divisas nos 246 municípios do Estado, gera cerca de 220 mil empregos diretos e indiretos e todos os elos da cadeia láctea, – produtores, transportadores, insumos, indústrias, varejistas e atacadistas, – somam 11% de todo o PIB – Produto Interno Bruto do Estado.
Ao se mensurar a força do setor leiteiro na geração de empregos no Brasil, os números são ainda mais impressionantes. Mais de um milhão e 100 mil propriedades rurais no País exploram o leite. A geração direta de empregos (setor produtivo) supera a casa dos quatro milhões, fora outros elos da cadeia leiteira como logística, insumos, comércio, pesquisa, etc. Tal impacto supera setores tradicionais e importantes para a economia nacional, como a construção civil e as indústrias automobilística e têxtil.
Para a saúde, a importância do leite na alimentação é reconhecida desde os primórdios da humanidade. Como afirmou o filósofo da Grécia Antiga, Hipócrates, considerado o Pai da medicina, “é um alimento muito próximo da perfeição.” Rico em proteína e carboidrato, o leite é considerado o principal alimento fonte de cálcio para a nutrição humana. Para suprir as necessidades diárias de cálcio, a FAO/ONU recomenda consumir três porções de lácteos por dia. O ideal é ingerir um copo de 200 ml da bebida, uma fatia de queijo de 50 gramas e um iogurte.
Fontes: Embrapa Gado de Leite, IBGE e Sindileite-Go
Texto e foto: Imprensa Sindileite-Goiás