EXPOINTER – Pequeno criador chama atenção em primeiro dia de julgamento de ovinos
Cinco raças passaram pelas pistas de julgamento da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) na manhã deste domingo, segundo dia da Expointer 2026. O público, em sua maioria, era composto de criadores. Entraram em pista as raças Romney Marsh e Romney Marsh Naturalmente Colorido, Poll Dorset, Suffolk e Texel.
Aguardando no gradil onde os ovinos da raça Texel estavam sendo julgados, estava o pequeno Bernardo Kermi Amorim, de apenas três anos, muito atento e com buçal em mãos. A família, de Nova Santa Rita, é proprietária da Cabanha Don Joaquim. O pai, Paulo Jeferson Amorim, contou que Bernardo o auxiliaria durante o julgamento, puxando uma cordeira. “É fascinado por bicho, por ovelha, por campo. E não tem coisa melhor para um pai ver o filho seguindo esse caminho”, disse, orgulhoso.
A criação de ovinos partiu do interesse do filho mais velho, Joaquim, de 10 anos. “Começamos a criação pelo Joaquim há cinco anos”, lembra Amorim. Segundo ele, Bernardo tem uma paixão especial. “A Momo”, contou o menino, inicialmente muito tímido frente ao gravador. Amorim explicou que a Amora nasceu pouco antes do Bernardo e adquiriu confiança no menino, sendo que só responde a ele quando chegam próximo ao piquete. Ao adquirir confiança, Bernardo contou o que faria em pista. “Puxar a ovelha sozinho”, disse, dispensando a presença do pai.
Pela manhã, mais de 130 fêmeas entraram em pista para apreciação dos jurados. Os resultados dos julgamentos podem ser conferidos no site da Arco na aba exposições e depois em resultados. A participação da Arco na Expointer tem o patrocínio e Supra, mais que produtos, resultados, e de Senar, conhecimento que movimenta o Agro (Termo de Fomento FPE 2787/2024).
Foto: Stephany Franco/AgroEffective
Texto: Ieda Risco/AgroEffective
Versatilidade da carne de búfalo é apresentada
ao público na Vitrine da Carne Gaúcha
Criadora de Passo do Sobrado falou sobre propriedades da proteína e características dos búfalos
A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) levou a carne bubalina, saborosa e saudável, para a Vitrine da Carne Gaúcha no domingo (30). A receita, de filé paillard com fettuccine na manteiga de sálvia, foi preparada pelo chef Bruno Ivanoff. A oficina é uma ação da Farsul em parceria com a Escola de Gastronomia do Senac.
O chef Bruno explicou que o filé paillard é levemente batido para ficar fino e que, para o fettuccine é utilizada a manteiga clarificada. “O que a gente quer demonstrar aqui na Vitrine da Carne é que esta é uma proteína extremamente fácil. Podemos fazer qualquer tipo de prato que eu faço com bovino, eu faço com bubalino, sem problema nenhum. Qualquer prato que vocês imaginarem com a carne bovina, eu consigo fazer com o búfalo, sem problema algum. É muito fácil, muito simples”, disse.
Quem apresentou detalhes sobre bubalinocultura foi a produtora Vanessa Ferreira. Ela cria búfalos em Passo do Sobrado e possui uma agroindústria onde produz salame de búfalo. E cada peça de salame carrega a história da jovem, que é filha de produtores, foi estudar na cidade e retornou para o campo. “Eu fui a primeira a fazer universidade, fui fazer Contabilidade, fui para a cidade para poder trabalhar mas, eu via que eu precisava voltar para poder dar ajuda para o meu marido. Ele estava montando uma agroindústria de embutidos, e a gente reforçou um pouco mais, trazendo o búfalo que é das nossas origens, que fala muito de Passo Sobrado. E também para levar a carne de búfalo e tirar esse preconceito que as pessoas têm da carne”, contou Vanessa.
O salame produzido por Vanessa está à venda no Pavilhão da Agricultura Familiar. Foi produzida uma tonelada do produto para comercialização até o último dia do evento. Após o final do preparo da receita, os presentes puderam degustar o prato ensinado pelo chef Bruno e foram convidados a conhecer os búfalos, expostos pela Ascribu no Pavilhão do Gado de Corte.
AGENDA DE 31 DE AGOSTO
O cavalo que corre também precisa convencer quando está parado
Hora: 8h
Local: Pista de Equinos
Cliente: Mangalarga RS
Por que interessa: no julgamento morfológico, estrutura e funcionalidade se encontram. A pauta permite mostrar quais características físicas ajudam a explicar o desempenho que depois aparece nas provas de velocidade e habilidade.
Não existe um único ovino perfeito
Hora: 9h
Local: Pista de Ovinos
Cliente: Arco e ABCC
Por que interessa: Corriedale, Merino Australiano, Texel, Ile de France, Crioula e Suffolk entram em pista buscando características diferentes. É uma oportunidade para mostrar por que o campeão ideal muda conforme aquilo que cada raça pretende produzir.
A próxima tecnologia do agro pode estar nas mãos de quem ainda está na escola
Hora: 9h
Local: Casa da Agptea
Cliente: Agptea
Por que interessa: começa a primeira rodada da Meta, com projetos sobre energia solar, biochar, alimentação animal, hortaliças e outras soluções. São estudantes colocando pesquisas diante de produtores que conhecem aqueles problemas na prática.
O cordeiro quer descobrir o que ainda falta para entrar na rotina
Hora: 11h
Local: Pavilhão Internacional
Cliente: Arco
Por que interessa: a Vitrine da Carne permite colocar diferentes cortes e preparos diante do público e observar onde ainda está a resistência ao consumo: preço, hábito, preparo ou simplesmente desconhecimento.
O Brasil nunca produziu tanto azeite e o importado entrou numa discussão que chegou à Receita
Hora: 12h
Local: Casa Ibraoliva
Cliente: Ibraoliva
Por que interessa: a safra brasileira atingiu o recorde de 1,434 milhão de litros enquanto o Ibraoliva questiona azeites importados vendidos como extravirgens que análises oficiais classificaram como virgens. Produção recorde, qualidade e concorrência entram na mesma pauta.
187 Hereford e duas faixas no topo da disputa
Hora: 13h
Local: Pista Central
Cliente: ABHB
Por que interessa: as inscrições da raça cresceram 24%. Entre 187 animais, serão escolhidos o Grande Campeão e a Grande Campeã, e a curiosidade está em descobrir quais detalhes fazem esses dois exemplares se destacarem num conjunto já altamente selecionado.
Quem faz a pecuária funcionar quando ninguém está olhando?
Hora: 19h
Local: Casa da Febrac
Cliente: Febrac
Por que interessa: dez profissionais recebem a Medalha Paulo Brossard e o Mérito Febrac. A pauta pode revelar histórias de quem passou anos fazendo associações, exposições e estruturas funcionarem sem aparecer ao lado dos campeões.
Quando a ANC começou, pedigree não tinha DNA nem genômica
Hora: 19h
Local: Casa da ANC
Cliente: ANC
Por que interessa: os 120 anos da entidade permitem colocar lado a lado a pecuária dos registros históricos e a atual, em que bancos de dados e ferramentas genéticas participam diretamente das decisões de seleção.
Outros assuntos que sugerimos
Consumidor agora pode comprar carne de búfalo dentro da Expointer
Hora: durante a feira
Local: espaço da Ascribu
Cliente: Ascribu
Por que interessa: a Ascribu passa a oferecer venda direta de carnes bubalinas na Expointer, aproximando o produto de quem muitas vezes conhece o búfalo, mas nunca levou sua carne para casa. A pauta é mostrar o que está disponível, como o consumidor reage e se esse acesso ajuda a transformar curiosidade em compra.
Um queijo de quase 15 metros para mostrar o que existe antes da gôndola
Hora: durante a feira
Local: Memorial do Queijo Gaúcho, Casa da Apil
Cliente: Apil
Por que interessa: o Memorial chama atenção pelos 14,91 metros de altura, mas a história maior está dentro dele. Produção de leite, indústria, sanidade, rastreabilidade, tradição e gastronomia revelam tudo o que desaparece quando o queijo chega pronto ao consumidor.
Você está cercado de pecuária e provavelmente nem percebe
Hora: durante a feira
Local: Pavilhão Internacional
Cliente: Universo Pecuária
Por que interessa: em 100 m², o espaço mostra uma pecuária muito além do bife. Tecnologia, rastreabilidade, certificações e subprodutos permitem desafiar o público urbano a descobrir quantas coisas do cotidiano começaram dentro dessa cadeia.
671 mil animais para ajudar a escolher quais touros merecem deixar descendentes
Hora: durante a feira
Local: Casa da Conexão Delta G
Cliente: Conexão Delta G
Por que interessa: o novo Sumário Genômico reúne 294 touros avaliados em 27 características e quatro índices econômicos, apoiados por um pedigree com 671.866 animais. É uma montanha de dados para responder uma pergunta muito concreta: qual genética merece avançar?
Um shopping só para alimentar os animais durante nove dias de Expointer
Hora: durante a feira
Local: Shopping Rural
Cliente: Febrac
Por que interessa: pasto, feno e silagem também fazem parte da logística da feira. Segundo a Febrac, levar de casa todo o alimento necessário pode exigir um veículo adicional, revelando o tamanho da operação escondida para manter os animais no parque.
Do campo ao produto que ninguém espera
Hora: durante a feira
Local: Pavilhão da Agricultura Familiar
Clientes: IBPecan, Ascribu e Apil
Por que interessa: a Pecantelli, de Bento Gonçalves, leva a noz-pecã da alimentação aos cosméticos; a Embutidos Ferreira, de Passo do Sobrado, apresenta salame de búfalo; e a Queijaria Marlac, de Caiçara, traz queijo coalho com goiabada, uma combinação que remete ao clássico Romeu e Julieta no palito. Três exemplos de agricultura familiar agregando valor pela criatividade.
Promotores realizam pré-lançamento da Fenasul Expoleite de 2027
Foi no primeiro dia da Expointer 2026 que a Associação de Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando) e a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável (Seapi) e Irrigação realizou o pré-lançamento da 20ª Fenasul e 47ª Expoleite, que acontece de 12 a 16 de maio de 2027. O encontro reuniu autoridades e criadores na casa da entidade no Pavilhão do Gado Leiteiro, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).
O presidente da Gadolando e da Febrac, Marcos Tang, destacou que a Expoleite tem só duas edições a menos que a Expointer, uma por questões climáticas e outra por restrições fitossanitárias. “Nós queremos deixar bem claro que ela, embora tenha nascido Expoleite, hoje ela é Fenasul, até para ser mais agradável, para que mais raças possam se agregar, como as equinas. Tivemos a Fenovinos junto neste ano. As leiteiras já têm um gosto especial por essa feira, pois ela é mais curta, mais enxuta, e portanto com menos de investimento, gasto com o evento”, afirmou.
Tang também celebrou a grande presença dos criadores e de autoridades e co-promotores no lançamento. Segundo ele, a casa esteve cheia daqueles que colaboram com a Fenasul Expoleite. Estiveram presentes o secretário da Agricultura, Pecuária, Irrigação e Desenvolvimento Rural, Márcio Madalena, os presidentes da Farsul, Domingos Lopes Velho, da Fetag, Eugênio Zanetti, a vice-presidente da Febrac, Desireé Möller e Prefeito de Esteio, Felipe Costella.