Água de coco caiu no gosto do consumidor goiano
Wandell Seixas
A água de coco caiu no gosto do povo brasileiro, e Goiânia não fica atrás, por causa do clima. Por isso, a procura cresce nos parques públicos, onde são comuns as caminhadas. Essa prática, segundo os médicos e nutricionistas, traz benefícios ortopédicos, cardiovasculares, endocrinológicos e ajuda a estimular a produção de hormônio do bem-estar.
Os revendedores instalam estandes destinados à revenda nesses pontos estratégicos. Há, ainda, àqueles que utilizam da água de coco verde mesclada no uísque, inclusive na formação de gelo. Comum em regiões tropicais, é uma fonte rica de nutrientes, incluindo água, fibras, vitaminas B e minerais essenciais como o potássio.
Nas instalações da Ceasa, em Goiânia, há revendas de cocos verde e seco. A Coco Rei, por exemplo, comercializa o produto oriundo de outros estados como a Bahia e Pernambuco. Mariana Prado aprendeu com o pai essa prática de negócio e revela dados surpreendentes.
A água de coco da região nordestina é a preferida no mercado consumidor porque “é mais gostosa”. A justificativa para essa conclusão é a do tipo de solo e a luminosidade. Goiás perde nessa diferenciação porque seu fruto produz uma água considerada salobra para os gostos mais apurados. O Estado produziu em 2022, segundo o IBGE, numa área de 3.673 hectares, correspondentes a cerca de cem mil unidades.
Ela revela que na diversificação dos cocos verde e seco, houve o processamento do produto, resultando num petisco. Ou seja, um shipp onde o coco processado leva sal e é defumado. O tira-gosto é outra novidade oferecida ao mercado de consumo.
A unidade custa R$1,60 mais o frete. Normalmente, a carga procede de Petrolina (PE), a uma distância de 1.800 km e o frete do caminhão sai por R$8.500,00. A revenda posterior atinge consumidores do Pará, Maranhão, Mato Grosso. O coco seco é amadurecido no pé e posteriormente descascado, saindo o quilo por R$3,10. A revenda é feita no saco com peso de 17 quilos. Os supermercados e em bancas nas vias públicas as vendas seguem o sistema de varejo.
Segundo a literatura, a bebida é indicada para inúmeras condições de saúde. É um excelente diurético, capaz de retirar o excesso de água do organismo sem alterar a taxa de potássio, como fazem os diuréticos artificiais; e seus carboidratos recuperam a energia perdida pelo organismo de quem ingeriu bebida alcoólica em excesso.
Nem Coca-Cola, nem café: você sabia que Madonna conseguiu aumentar sua fortuna bilionária com uma bebida que é bastante barata e popular no Brasil? O gerente da rainha do Pop, que esteve no País, para se apresentar na praia de Copacabana, afirma que ela é tão fã de água de coco que investiu quase US$ 1,5 milhão em uma empresa que fabrica a bebida. E também convenceu uma série de outras celebridades a investirem na empresa com sede em Nova York.