Tendência
Da produção à comercialização: 8ª The Brazil Conference & Expo debateu desafios e oportunidades para estimular boas práticas e bem-estar no consumo de produtos frescos
Representantes do setor de frutas, flores, legumes e verduras apontaram entraves como qualidade, durabilidade e sustentabilidade dos produtos O conhecido bordão “do campo à mesa”, foi escalonado em conversas interativas durante a tarde do 1º dia da The Brazil Conference & Expo 2024, que acontece até hoje, 8, no Expo Center Norte, em São Paulo, e recebe 150 expositores. O interesse de produtores, distribuidores, varejistas e atacadistas evidencia-se pela maciça presença de pessoas em seus corredores, que compreendem o total de 8 mil metros quadrados, criando um ambiente propício para a demonstração de tendências, novas conexões e geração de negócios. Desde o cultivo dos produtos até chegar nas gôndolas dos revendedores, existem diversas etapas pelas quais o alimento percorre. Dentre essas, a logística de distribuição e a influência na decisão de compra do consumidor foram pontuadas como principais desafios da cadeia que busca cada vez mais fomentar e aumentar a produção e consumo de Frutas, Flores, Legumes e Verduras (FFLV). No total, três debates discutiram temas e propuseram soluções para um público de quase 200 pessoas, trazendo “resiliência” – dos cultivos e das pessoas -, como palavra-chave. Para Valeska Oliveira, Country Manager da IFPA e Head de Produtos na Francal, trata-se de uma discussão essencial para que os segmentos de alimentos e de flores atinjam patamares cada vez mais elevados de qualidade, em benefício do consumidor. Segundo ela, “é necessário que toda a cadeia produtiva esteja atenta às demandas do mercado e busque soluções tecnológicas e científicas que assegurem a sustentabilidade, a durabilidade e a qualidade dos produtos desde o plantio até a mesa, considerando, inclusive, o aumento contínuo da demanda por produtos frescos”. Jamil Yatim, presidente da Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) esteve presente no evento e, durante entrevista, também comentou os desafios do setor. Como principais, Yatim citou a qualidade dos produtos e a sustentabilidade das embalagens. “Hoje há uma grande preocupação de quem fornece fruta, legume e verdura sobre como é plantado. Além da qualidade, as embalagens também são um ponto a ser melhorado, na visão do executivo. “Ainda falta bastante nesse sentido, mas estamos avançando para que as embalagens tenham melhor qualidade, sejam mais sustentáveis e contribuam para reduzir a perda de alimentos durante a logística, do campo à mesa do consumidor”, disse. Rastreabilidade como parte da solução Como parte da solução no caminho do alimento trazendo transparência, tecnologia e sustentabilidade, expositores presentes como a My Sweet Salad e a Trebeschi possuem alimentos com rastreabilidade. O que significa que por meio do QR Code disponível na embalagem do produto é possível ver e entender todos os estágios da cadeia de suprimentos pela qual a fruta, o legume ou a verdura já passou.A rastreabilidade é a facilidade de acesso na palma da mão. Ao apontar a câmera do celular para o QR Code é possível dispor de informações como o nome do produtor e distribuidor, local onde foi cultivado e até mesmo consumo recomendado e as vitaminas presentes. Novidades Pela primeira vez, o evento conta com um espaço dedicado aos expositores internacionais que se destacam no hall das vitrines mundiais do setor de FFLV. Empresas da China, do Chile e dos Estados Unidos integram o Pavilhão Internacional que tem como objetivo auxiliar o setor no Brasil principalmente no que tange à importação e exportação de produtos frescos. Há também a IFPA Talks, momento de trocas e conversas com especialistas e grandes nomes do segmento durante a tarde, nos dois dias de evento. Diferente da Conferência, circuito de palestras e conexões que acontecerá no período da manhã, em espaço reservado, o Talks é aberto para todo o público na área de exposição. Debates relevantes e trocas construtivas Seja no IFPA Talks, no ambiente da feira ou na conferência, palestras, debates e trocas de conhecimento estão no centro das atividades da The Brazil Conference & Expo, para ampliar horizontes e auxiliar nas futuras tomadas de decisões. Confira na agenda o que ainda está por vir hoje, 8 de agosto, no segundo e último dia do evento: IFPA Talks 8 de agosto Das 13h30 às 14h Painel: Viabilizando a economia circular do plástico agrícola. Eu plastifico, nós reciclamos! Andrés da Silva – Consultor e sócio-fundador da EACEA. Das 14h às 14h40 Painel: Revolucionando a Gestão de Pessoas: Experiências no Setor de FFLV Participação: Dal Gomes – Marketing e Membership Coordinator da IFPA; Julio Aoki – Ceo do Da Santa; Leonardo Lourenço – Ceo do Extrafruti; Paulo Dantas – Ceo Agrodan. Das 15h às 15h40 Talk: Planejamento tributário para o setor de hortifruti e ressarcimento dos créditos de PIS/COFINS Com Arnibo Braatz Júnior – Sócio-Diretor da Audax Consultoria Tributária. Das 16h às 16h40 Painel: Saladas Prontas: Sustentabilidade, praticidade e saudabilidade Participação: Manoel Oliveira – Diretor Executivo do Ibrahort; Paulo Schincariol – Presidente da CNVEG e diretor do Ibrahort; Stefan Adriaan Coppelmans – Sócio-Fundador La Vita Alimentos. Das 17h às 17h40 Painel: Tendências do Mercado de Flores: O que está por vir e como melhorar a rentabilidade do meu negócio? Mediação: Francisco Homsi – Vice-Presidente e CCO da Rede Oba Hortifruti.Participação: Jorge Possato – Ceo da Cooperativa Veiling; Milton Hummel – Diretor Geral da Cooperflora e presidente da Câmara Setorial de Flores e Plantas Ornamentais do Mapa. Conferência 8 de agosto Das 9h30 às 10h20 Palestra: Fresh Insights: Revelando tendências e seu impacto no varejo Darren Seifer, Diretor Executivo e especialista em Tendências de Alimentação da Circana; Samuel Vânio Costa Júnior, CEO do Grupo Enxuto. Das 10h30 às 11h10 Palestra: O Futuro do Varejo: Como a IA humaniza e personaliza a experiência do consumidor de FFLVArthur Igreja, mentor de negócios e autor do best-seller “Conveniência é o nome do negócio”. Inscrições As inscrições estão disponíveis no site do evento, com opções para a experiência completa na 8ª The Brazil Conference & Expo ou apenas visita à feira. Associados IFPA possuem 50% de desconto e profissionais de supermercados e cadeias food service podem realizar a inscrição para todas as atrações do evento gratuitamente. Mais informações pelo e-mail: visitante@francal.com.br ou pelo telefone: (11) 2226-3100. Serviço:The Brazil Conference & Expo – IFPA8ª Feira Internacional da Indústria de Frutas, Flores, Legumes e Verduras 8ª Produce and Floral International Trade Show Data: 7 e 8 de agosto de 2024 Hora: Conferência das 8h às 11h30 | Exposição das 11h30 às 19h00 Local: Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo, São Paulo.freshproduce.com.br Sobre a The Brazil Conference & ExpoA The Brazil Conference & Expo é o mais importante evento de negócios na indústria de Frutas, Flores, Legumes e Verduras (FFLV) da América Latina e destaca inovações em produtos, embalagens e tecnologias, proporcionando um ambiente propício para networking, movimentando anualmente toda a indústria do segmento. O evento é realizado pela IFPA (International Fresh Produce Association), maior e mais diversificada associação internacional que atende toda a cadeia de suprimentos de frutas, flores, legumes e verduras, e organizado pela Francal, maior promotora de eventos de negócios 100% brasileira, com extensa variedade de produtos e serviços em um local único. |