Dia do Cliente: auditores fiscais federais agropecuários alertam para fraudes

Profissionais realizam operação com foco na qualidade do azeite oferecido em restaurantes do Rio

Identificar fraudes em azeites de oliva oferecidos em restaurantes e praças de alimentação do Rio de Janeiro foi o objetivo de uma ação realizada por auditores fiscais federais agropecuários, na semana em que se celebra o Dia do Cliente (15/9). Segundo o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical), a ação destaca a atuação dos profissionais como aliados dos consumidores na garantia da qualidade e segurança dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros. Essa parceria começa antes mesmo da produção e se estende por todas as etapas do processo.
 

Durante a iniciativa no Rio de Janeiro, os fiscais verificaram irregularidades comuns, como a reutilização de garrafas de azeite extravirgem como refil, prática que engana o consumidor ao manter rótulos originais em produtos que, na verdade, podem ter sido substituídos por óleos de menor qualidade ou até mesmo de outras categorias. Além da fiscalização, a ação teve caráter educativo, conscientizando consumidores e proprietários de restaurantes sobre a importância da correta identificação do produto.

De acordo com o auditor fiscal federal agropecuário Paulo Gustavo Celso, o Laboratório de Identidade e Qualidade de Alimentos foi convidado para a ação da Secretaria de Defesa do Consumidor do Estado do Rio de Janeiro. “Essa ação foi interessante porque ela mostrou uma boa adesão dos locais, ao menos não houve nenhum tipo de incidente. Houve orientação aos estabelecimentos durante essa fiscalização. Eu acredito que essa ação é bastante importante de ser implementada como uma ferramenta de orientação e direcionamento de uma política de análise de risco, verificar exatamente o produto que vem sendo colocado à disposição da população. É claro que no recorte amostral, esse planejamento de pontos de coleta tem que ser estudado”.

Segundo o auditor fiscal federal agropecuário, Kléber Basso, que participou da ação, cinco equipes visitaram restaurantes e coletaram amostras de azeites que eram servidos nas mesas ou nos buffets. As amostras coletadas no Rio serão analisadas pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA), em Porto Alegre (RS) em conjunto com a Embrapa, com resultados previstos para outubro.

“Às vezes, o azeite oferecido não é o mesmo que está na rotulagem ali. Utilizam a garrafinha, mas só como refil e, na verdade, na cozinha, tem um galão de azeite que vai abastecer essas garrafinhas. Nesse caso, a suspeita é de que o produto seja de baixa qualidade”, destacou o auditor.

Um dia de treinamento também foi promovido para equipes de fiscalização, com a participação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e da Embrapa Agroindústria de Alimentos. O Mapa apresentou ações realizadas em todo o país no combate à adulteração do azeite, enquanto a Embrapa demonstrou aspectos sensoriais que ajudam a identificar características autênticas e possíveis irregularidades.

“No Dia do Cliente, reforçamos que o trabalho dos auditores fiscais federais agropecuários é, acima de tudo, um serviço em defesa da sociedade. Somos os responsáveis por assegurar que produtos como azeites, carnes, leite e tantos outros cheguem à mesa dos brasileiros com qualidade e segurança. Quando se tenta flexibilizar as regras de inspeção, é o consumidor que fica exposto a riscos. O cliente merece respeito e transparência, e é por isso que seguimos firmes na nossa missão de proteger a saúde da população e a credibilidade do agronegócio brasileiro”, afirmou o presidente do Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo.