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Rabanada sem sujeira e sem fritura: aprenda uma versão prática para as festas
Supermercados Mundial ensina receita feita na frigideira com manteiga, ideal para quem quer manter o sabor tradicional com menos trabalho na cozinha Imagem criada com auxílio de IA Todo ano a cena se repete: panelas, óleo quente, respingos pela cozinha inteira e aquela fumaceira tradicional da rabanada frita. Para quem ama o sabor, mas quer evitar sujeira e excesso de louça, uma nova versão tem conquistado espaço nas ceias cariocas: a rabanada dourada na frigideira, feita com manteiga, sem imersão em óleo e com muito mais praticidade. A técnica deixa o preparo mais leve em termos de bagunça, mantém o sabor clássico e ainda garante uma casquinha dourada por fora e maciez por dentro. É perfeita para famílias grandes, para quem mora em espaços pequenos ou simplesmente quer aproveitar as festas com menos trabalho na cozinha. Pensando na rotina corrida de dezembro, o Supermercados Mundial reuniu uma receita simples e saborosa. Confira! Rabanada sem fritura e sem sujeira Ingredientes• 1 baguete do dia anterior, pão de rabanada ou pão de forma mais grosso• 1 ovo• 1 xícara de leite (240 ml)• 1 colher de sopa de açúcar• Raspas de 1 laranja (opcional, toque natalino)• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga• 1 xícara de açúcar refinado• 1 colher de sopa de canela Alternativa• Troque o açúcar da mistura líquida por 2 a 3 colheres de sopa de leite condensado para uma versão mais cremosa e adocicada.Essa quantidade de açúcar da receita é para um sabor mais suave, se você gosta de rabanada mais doce, pode aumentar a quantidade. Outra dica é usar panetone no lugar do pão. Modo de preparo 1. Misture tudo em um só bowl Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o açúcar (ou leite condensado). Se quiser variar, substitua o açúcar por leite condensado. As raspas de laranja e a baunilha dão perfume, mas são opcionais. A ideia é usar apenas um bowl para facilitar e reduzir a louça. 2. Corte as fatias grossas Use fatias de cerca de dois dedos de largura. O pão amanhecido garante melhor absorção sem desmanchar. 3. Passe as fatias na mistura Molhe rapidamente cada fatia, apenas o suficiente para umedecer. 4. Dore na frigideira com manteiga Aqueça a frigideira e derreta cubinhos de manteiga. Doure as fatias dos dois lados em fogo médio. Adicione mais manteiga aos poucos para manter a cor bonita .5. Finalize com açúcar e canela Misture açúcar e canela em um prato e envolva as fatias ainda quentes. Dicas para acertar• Evite encharcar o pão.• Mantenha o fogo médio para garantir dourado uniforme.• Sirva na hora ou aqueça levemente antes de levar à mesa.• A versão com leite condensado deixa a massa mais cremosa. No Mundial, é possível encontrar todos os ingredientes para a receita, além de pães para rabanada, manteigas, especiarias e itens que facilitam a ceia. |