Pecuária exige cada vez mais conhecimento sobre mercado, diz presidente da Nelore Mato Grosso do Sul

Investir na qualidade do rebanho é parte do trabalho do pecuarista, mas não garante, por si só, retorno econômico. Saber o momento de vender, acompanhar as oscilações do mercado e proteger-se da oscilação de preços também fazem diferença. Esse é um dos assuntos abordados por Paulo Matos, presidente da Associação Sul-Mato-Grossense dos Criadores de Nelore (Nelore MS), no 12º episódio do Nelore Podcast, canal de comunicação da ACNB, disponível gratuitamente no Spotify e no aplicativo TV Nelore.

 Pecuarista há mais de 20 anos, Matos observa que a evolução da gestão das propriedades ajudou o Brasil a conquistar espaço no mercado internacional de carne bovina. “Com essa lição de casa que o produtor fez da porteira para dentro, surgiu a oportunidade de abrir os mercados que estão hoje à disposição e com carência dessa proteína que nós estamos produzindo com tanta qualidade”, salienta.

Na avaliação do dirigente, contudo, o conhecimento sobre o mercado ainda precisa avançar entre os criadores. Acompanhar a cotação do boi, entender as oportunidades de negociação e conhecer mecanismos de proteção de preços são práticas que precisam fazer parte da gestão da propriedade, assim como os cuidados com o rebanho.

Em seu entendimento, o planejamento financeiro permite ao produtor trabalhar com margens mais previsíveis e se preparar para períodos de queda das cotações. “Você pelo menos sabe o seguinte: se der tudo certo, eu tenho margem de resultado. Se der tudo errado, a gente mantém margem menor, mas não perde. Então, esse é o grande objetivo.”

O dirigente conta que a Nelore MS trabalha para aproximar os pecuaristas desses conhecimentos, com palestras de especialistas do mercado. A proposta é levar informação para a rotina das propriedades e ajudar os criadores a tomar decisões mais conscientes sobre a comercialização dos animais.