Saindo do Forno
17/11/2025/Segunda
Chef Gabi Tropicana vence prêmio nacional do café do Cerrado Mineiro
A chef de cozinha Gabi Tropicana, que vive em Patrocínio (MG), conquistou o 1º lugar na categoria Prato Principal do prêmio “Receitas com Indicação Geográfica – Sabores que Contam Histórias do Território Brasileiro”, promovido pela ABRIG em parceria com os Institutos Federais de São Paulo, Santa Catarina e Espírito Santo. A criação vencedora — um arroz cremoso de cupim com café do Cerrado Mineiro e requeijão moreno — é uma receita exclusiva desenvolvida por Gabi, que usa ingredientes regionais para traduzir de forma autêntica os sabores e a cultura do território. A disputa contou com 35 projetos de diferentes regiões do país, todos preparados com produtos reconhecidos por Indicação Geográfica. A categoria de Prato Principal foi a mais concorrida da edição, o que reforça ainda mais o destaque da conquista.
Concurso de Carcaças confirma avanço da Carne Hereford
O XIII Concurso de Carcaças – Etapa Frigorífico Silva, realizado pela ABHB, Programa Carne Hereford e Frigorífico Silva, em Santa Maria (RS), destacou a qualidade dos lotes e das carcaças Hereford, Braford e Cruza Hereford e Braford. De acordo com a ABHB, os resultados reforçam o compromisso dos produtores com a padronização, o desempenho e a excelência na produção de carne de alta qualidade. A executiva de Negócios do Frigorífico Silva, Ana Doralina Menezes, qualificou o momento como de celebração e importante no sentido de todos testemunharem o crescimento das raças Hereford e Braford. O diretor do Programa Carne Hereford, Eduardo Eichenberg, comemorou a boa adesão de exemplares no concurso. Já o gerente executivo da ABHB, Felipe Azambuja, parabenizou os produtores e agradeceu a participação de todos no concurso de carcaças Hereford e Braford na unidade do Frigorífico Silva, em Santa Maria.
Siemens, Cocal e GIZ unem forças para produzir combustíveis sustentáveis
Com um passo significativo rumo à energia sustentável, a Siemens Brasil, a Cocal e a GIZ anunciaram durante a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança Climática, em Belém, um projeto inovador para avaliar e demonstrar a viabilidade de integrar a produção de hidrogênio verde e outros combustíveis sustentáveis na indústria de etanol de cana-de-açúcar do Brasil. Na última sexta, em São Paulo, as três instituições assinaram carta de intenção para colaborar no âmbito do Programa Internacional de Expansão do Hidrogênio do Ministério Federal Alemão de Economia e Energia. O projeto tem como objetivo usar eletricidade renovável para produzir hidrogênio verde. Na etapa seguinte, o hidrogênio será então combinado com CO₂ biogênico proveniente da fermentação de etanol para produzir e-metanol e combustível de aviação sustentável por meio do processo MtJ.
Mercado global do petróleo e derivados ainda digere sanções
O mercado global de petróleo e derivados ainda digere as sanções anunciadas em coro pela Europa e os Estados Unidos sobre as refinarias russas. O anúncio americano deve ter impacto considerável sobre as operações dos importadores brasileiros, já que sanciona Rosneft e Lukoil, os principais fornecedores das cargas enviadas a partir do Mar Báltico até o Brasil. Os clientes globais das duas empresas têm até o dia 21 para liquidar suas transações, de acordo com as orientações do Tesouro americano. Na prática, as sanções impossibilitam o uso pelas empresas sancionadas do sistema financeiro internacional. Companhias que continuem fazendo negócios com as empresas russas sancionadas podem ser sujeitas a processos americanos. Empresas envolvidas na importação de diesel russo avaliam internamente as repercussões das novas sanções. Outra parcela acredita que as sanções devem jogar o preço do produto russo para baixo.
Vencedores do Concurso do Café de São Paulo serão conhecidos nesta terça
A Secretaria de Agricultura realiza nesta terça (18) a cerimônia de premiação do 24° Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo de 2025. O evento será realizado na sede do Instituto Agronômico, em Campinas. Realizado pela Secretaria de Agricultura de SP, o concurso visa valorizar produtos de excelência cultivados pelos produtores paulistas de café. A edição de 2025 do concurso classifica os 40 cafés da espécie arábica com a melhor pontuação, abrangendo as variedades natural, cereja descascado, fermentado e orgânico, bem como os 10 cafés canephora (conilon e robusta) mais destacados. A competição registrou um número recorde de 391 inscrições, com 328 cafeicultores selecionados. O evento também conta com o apoio na organização da Coordenação das Câmaras Setoriais, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios e a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios, por meio da Apta Regional, do Instituto Biológico (IB-Apta) e do IAC-Apta.
BB Seguros participa de projeto-piloto que vincula modelo de subvenção agrícola
A BB Seguros participa do projeto-piloto do ZARC-NM, iniciativa inédita do Ministério da Agricultura e da Embrapa que integra sustentabilidade à política de subvenção do seguro rural. O piloto, que será apresentado na COP30, aplica critérios de manejo e conservação do solo à precificação do seguro, marcando um novo passo na adaptação do agro brasileiro às mudanças climáticas. O piloto busca testar um modelo inovador. Potencial para representar um avanço para o seguro rural. E atrelar percentuais de subvenção diferenciada. Sem depender da adoção de práticas agrícolas sustentáveis, na concessão de apoio financeiro aos produtores, estimulando a sustentabilidade e aumentando a resiliência das lavouras.
Emater realiza Agro é Social da Regional Rio Vermelho em Nova Crixás
A Emater promove, nesta quarta, 19, com o apoio da Secretaria de Agricultura e do Goiás Social, o segundo encerramento da 20ª edição do programa Agro é Social na Regional Rio Vermelho. O evento ocorre em Nova Crixás. Na ocasião, 495 produtores de Aruanã, Bonópolis, Mozarlândia, Mundo Novo, Nova Crixás, Novo Planalto e São Miguel do Araguaia receberão certificados de conclusão dos cursos de capacitações oferecidos. A cerimônia também contará com a entrega de mais de R$ 2 milhões em cartões do Crédito Social. O presidente da Emater, Rafael Gouveia, ressaltou que o programa representa uma política pública essencial para promover a inclusão produtiva no meio rural. Além da entrega dos certificados e dos cartões, o evento oferece diversos serviços gratuitos à população, como atendimentos jurídicos e de saúde, emissão de documentos, distribuição de mudas e orientações do Vapt Vupt, entre outras atividades.
Sementes falsificadas enganam produtores e comprometem resultados no campo
A pirataria de sementes segue como um dos principais desafios do agronegócio brasileiro. Estimativas apresentadas no Seed Congress of the Americas 2026 apontam que 11% da área de soja no país é cultivada com sementes não registradas ou não certificadas, o que representa um prejuízo anual de até R$ 10 bilhões à cadeia produtiva. Embora o problema seja mais visível na soja, ele se estende a outras culturas, como forrageiras, algodão, arroz e feijão, comprometendo a produtividade e a sustentabilidade do setor. Segundo a Associação Paulista dos Produtores de Sementes (APPS), o uso de sementes piratas provoca perdas de qualidade, dissemina pragas e doenças e reduz a eficiência das lavouras. A diretora-executiva da entidade, Andreia Bernabé, alerta que a semente é o ponto de partida de toda a produção, e que economizar nesse momento pode custar caro depois.
Atenção redobrada na entrada das águas: sanidade no rebanho
O início das águas representa tanto novo desafio quanto nova possibilidade para a pecuária de corte. Embora o retorno das chuvas favoreça a rebrota das pastagens e abra janela de oportunidade para ganhos de peso, o período também exige atenção redobrada do produtor. Altas temperatura e umidade relativa do ar elevada favorecem de maneira significativa para um aumento da pressão parasitária. Além disso, a mudança brusca de ambiente exige ajustes rápidos de manejo para preservar o desempenho dos animais e garantir que essa transição se converta. Desenvolvido pela Zoetis e validado por estudos da UFMS, o protocolo 5-8-11 estabelece três momentos-chave para o controle estratégico das verminoses: maio, agosto e novembro. Essa abordagem permite quebrar o ciclo de infecção parasitária, protegendo os animais nos períodos em que estão mais vulneráveis. Segundo estudo da UFMS, bovinos tratados com o protocolo completo apresentaram ganho adicional de até 24 kg por animal.
Nota de Posicionamento – Anffa Sindical
O Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) manifesta seu posicionamento e preocupação com a publicação da Portaria MAPA nº 861, que regulamenta o credenciamento de pessoas jurídicas para a prestação de serviços técnicos ou operacionais de apoio à inspeção ante mortem e post mortem de animais destinados ao abate.
Manifestamos nossa discordância quanto à forma como o processo de regulamentação vem sendo conduzido pela atual gestão do DIPOA, uma vez que a abordagem adotada resultará não somente no enfraquecimento e na fragilização da Auditoria Fiscal Federal Agropecuária, como também na ampliação de riscos à saúde pública.
O Sindicato ajuizará imediatamente contra esta medida tendo em vista que ela permite a privatização dos poderes exclusivos da fiscalização federal, colocando em risco a segurança dos alimentos e a saúde pública ao permitir que o fiscalizado escolha e remunere quem o fiscaliza.
O Anffa Sindical reforça sua posição em defesa da fiscalização agropecuária pública, um dos pilares da credibilidade internacional dos produtos brasileiros e da segurança dos alimentos consumidos pela população do Brasil e dos países importadores. Além disso, destaca que continuará atuando de forma a garantir a proteção da saúde da população e a integridade do sistema de inspeção brasileiro.